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いちご大福

2009年02月22日

いちご大福

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甘酸っぱい完熟いちごは、近くの「みんなの市場」さんハウスの採れ立てです。
それをお馴染みの餡で包みます。

朝一番の初摘みいちごをたっぷりの餡と餅米でくるみます。


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餡といちごも自慢なのですが、やっぱりこの「皮」に自信あり。

期間限定で、まさに「いちごが続くまで」
例年三月上旬頃までの期間となってます。

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