ゆたかやplus!

これ、なんだと思いますか。

樹齢九十年はあると言われています、ゆたかや本店自慢の「藤棚」です。

齢九十ですから、毎年咲かせるのは至難の業なんです。
一人の庭師のおじいさんが三日がかりで剪定します。
種になってしまうと、養分が吸い取られますので、去年も種になる前に剪定が完了しました。

その成果がいま無事実ろうとしています。

そして、今後いつまで見ることが出来るのか分かりません。ぜひ一度お足を運んでいただければと思います。

まだ三分咲きではありますが、今後一週間ほどであっという間に見事な藤棚になります。

日曜のおたのしみ、日曜大福のご案内です。

ゆたかやではもう二十年ほど前から日曜日の密かな楽しみを、
県南の（時には東京の）方々へご提供しています。

そうです、ゆたかや日曜大福です。
日曜日のみ限定200個。一個105円。粒あんがはち切れそう。

昨今話題になりました和菓子業界の賞味期限切れ問題。
ここいらで、ゆたかやの基本姿勢をもう一度お話しさせていただきます。
（基本を守ってるだけで、追い風になることってあるんですね）。

ゆたかやの主力商品「いしげだんご」は、主材料がうるち米を自家製粉した生新粉。
後は餡・砂糖とまごころを加えるのみで保存料一切なし。
お日持ちは一日～二日です。
次の日になると固くなるのです。

固くなっただんごは、レンジでちょっと温めるとよみがえります。
またお汁粉にしても、歯ごたえが残りおいしいですよ。

2号店では、この基本のいしげだんごを自家焙煎コーヒーと伴に味わっていただいてます。

珈琲と「いしげだんご」もしくはみたらし、ごまだんごでお値段378円です。

桜餅とは・・・
薄く焼いた皮に餡を入れて巻き、
塩漬けにした桜の葉で包んだ和菓子です。

塩漬けの葉が甘みをきゅっと引き締めます。

一個　84円とお求めやすくなっております。

石下の歌人「長塚　節（たかし）」ってごぞんじですか。

常総の生まれで、農民小説のさきがけの一人として知られています。
代表作として長編の「土」という作品があります。

昔からちょっとした贅沢として、この黒糖を利用した饅頭というのはこの辺の農家の方々に親しまれてきました。

黒糖饅頭を今風にアレンジできないか。
思い立ったのは十年ほど前だったでしょうか。

沖縄は波照沼産の黒糖に出会い、これを長塚節の「土」にちなみ
作品化に成功しました。