石下の歌人「長塚 節（たかし）」ってごぞんじですか。
常総の生まれで、農民小説のさきがけの一人として知られています。
代表作として長編の「土」という作品があります。
昔からちょっとした贅沢として、この黒糖を利用した饅頭というのはこの辺の農家の方々に親しまれてきました。
黒糖饅頭を今風にアレンジできないか。
思い立ったのは十年ほど前だったでしょうか。
沖縄は波照沼産の黒糖に出会い、これを長塚節の「土」にちなみ
作品化に成功しました。
波照沼産の黒糖は濃度が高く、黒糖本来の深い味わいを持っています。
これを沸騰させ、蜜にして、はちみつを加え皮を作ります。
餡はもちろん自家製の設備で練り上げたこしあんです。
この「節まんじゅう」に限り、地方発送を受け付けております。
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1個 84円
12個入り 1,050円
15個入り 1,260円
とお求めやすくなっております。
